segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Casa de Farinha



Neste local trabalhavam aqueles seringueiros considerados burros, os quais eram chamados de seringueiros xucros. Isso ocorria devido a não adaptação ao trabalho na selva. O processo de fabricação da farinha consiste em cinco etapas:




1° etapaAs mandiocas eram colocadas no catitu aonde eram raladas e colocadas em sacos de estopa, feitos de juta.

2° etapa: o saco com a massa é colocado dentro da prensa e é amassado, para poder sair o caldo que eram o tucupi e a goma.

3° etapa: o tipiti era usado para secar a mandioca. Muitas vezes deixavam as crianças brincando, ao mesmo tempo em que faziam o serviço.


4° etapa: a massa seca era colocada na peneira, até ficar bem fina.


5° etapa: a massa era levada ao fogo. Depois que a farinha já estava pronta era vendida no comercio para compensar as dividas. 

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